cuisine

Our cuisine is based on observation, analysis, anticipation, personality, taste, accuracy, spontaneity and above all research. We search here and there for products which allow the culinary experience we have in mind. At Manso everything is focused on one idea: to offer an astonishing and simple cuisine to savour and enjoy.

 
Manso Restaurante: cuisine with fresh products
Manso Restaurante: cuisine with seasonal products
Alberto Lareo, chef of Manso Restaurante
Manso Restaurante: menu à la carte
Manso Restaurante: cuisine with fresh products
Manso Restaurante: cuisine with seasonal products
Manso Restaurante: grilled cuisine

restaurant+bar

Manso comprises two spaces joined by a single concept: the passion for what we do. We have turned an emblematic establishment in Compostelas’s hospitality industry into a meeting point where you can feel at home. It is the perfect place to have a cup of coffee or a drink and enjoy our complementary appetisers. You may also savour our seasonal or a-la-carte menus. Manso is our passion, and our challenge is to share that daily with our customers.

 
Manso Restaurante: dining room
Manso Restaurante: bar
Manso Restaurante: dining room

chef

Alberto Lareo is a vocational chef. He started off at home, observing and helping his grandmother Rosa. He gathered top-level professional experience beside Toñi Vicente, Eneko Atxa, Marcelo Tejedor, Jacques Maximin and Jean Françoise Piege. Now, in Manso, he is surrounded by a great team with which he shares an objective: to make people enjoy the result of his work.

 
Alberto Lareo, chef of Manso Restaurante

blog

 

We introduce you to Fátima!

17 de November del 2017, 13:23

 

In Manso restaurate we don't believe in barriers: we introduce you our new teammate Fatima.

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